烹飪材料

主料土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿卜2根，肉250克（豬肉或者牛肉），豬排若干塊（可根據(jù)人數(shù)）。

配料黃酒生粉糖鹽雞精咖喱粉面包粉

制作

1、先把土豆去皮切塊（1。5cm左右），胡蘿卜、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。

2、把切好的土豆塊、胡蘿卜、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。

3、加入清水（水高度要全部漫過鍋中食物），加蓋燜。

4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然后加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。

5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。

6、洋蔥全部燒融化后，加入咖喱粉（口味可根據(jù)個人喜好）。煮到大概呈粘稠為止。