簡介歐芹通常被人們稱為“迷你版的中國芹菜葉”，氣味和味道都與芹菜很相似。是一種香辛葉菜類，原產(chǎn)地中海沿岸，西亞、古希臘、羅馬早在公元前已開始利用，我國近年才較多栽培。它在西餐中用應(yīng)較多，是不可缺少的調(diào)味菜及裝飾蔬菜，當(dāng)然也可以生食。它的味道也很特殊，屬于喜歡的人迷戀不已，受不了的人覺得那是臭氣，但是法香和意大利香菜的氣味都很溫和幾乎可以同任何食物搭配，除了甜品。