簡介枸杞菜是枸杞初春的嫩莖葉，為茄科，枸杞屬落葉灌木植物寧夏枸杞的菜葉。多分枝，通常有棘刺。葉互生或2-4枚簇生，卵形、卵狀菱形、長橢圓形或卵狀披針形?；ü诘仙哑吘壝鼙痪壝?，雄蕊稍短。果實成熟為紅色，即枸杞子。根乃退虛熱的中藥地骨皮。以產(chǎn)於中國寧夏、甘肅、河北、青海等地的質(zhì)量最好。
| 枸杞菜別名： | 枸杞苗、地仙苗、枸杞尖、天精草、地骨、枸杞頭、枸杞、地骨、枸杞苗、地仙苗、枸杞尖、天精草、地骨、枸杞菜、枸杞頭、枸杞葉、甜菜、地仙苗 |
| 枸杞菜功效： | 抗衰老、補虛益精、清熱止渴、祛風明目、滋補肝腎、益精明目、增強免疫力 |
| 枸杞菜用于： | 虛癆精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱肖渴、血虛萎黃、目昏不明、肝腎陰虧、腰酸腿軟、頭暈目眩、目昏多淚、虛勞咳漱、消渴遺精 |
| 枸杞菜禁忌： | 服用枸杞菜時暫停吃牛乳和其他乳制品 |
| 枸杞菜適宜： | 一般人群均可食用 |
枸杞菜（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量28(千卡)
- 碳水化合物5.24(克)
- 維生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
- 維生素B2(核黃素)0.32(毫克)
- 膳食纖維1.6(克)
- 維生素A(視黃醇)592(微克)
- 胡蘿卜素3550(微克)
- 維生素C93.2(毫克)
- 維生素E2.99(毫克)
- 蛋白質(zhì)2.98(克)
- 脂肪0.35(克)
- 鈉鹽27(毫克)
- 維生素B3(煙酸/尼克酸)1.3(毫克)
- 鈣48(毫克)
- 磷66(毫克)
- 鉀325(毫克)
- 鈉27(毫克)
- 鎂25(毫克)
- 鐵0.88(毫克)
- 鋅0.4(毫克)
- 硒0.35(微克)
- 銅0.045(毫克)
- 錳0.229(毫克)
枸杞菜的營養(yǎng)成分查詢：100克枸杞菜的熱量含量28千卡，100克枸杞菜的碳水化合物含量5.24克，100克枸杞菜的維生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克枸杞菜的維生素B2(核黃素)含量0.32毫克，100克枸杞菜的膳食纖維含量1.6克，100克枸杞菜的維生素A(視黃醇)含量592微克，100克枸杞菜的胡蘿卜素含量3550微克，100克枸杞菜的維生素C含量93.2毫克，100克枸杞菜的維生素E含量2.99毫克，100克枸杞菜的蛋白質(zhì)含量2.98克，100克枸杞菜的脂肪含量0.35克，100克枸杞菜的鈉鹽含量27毫克，100克枸杞菜的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.3毫克，100克枸杞菜的鈣含量48毫克，100克枸杞菜的磷含量66毫克，100克枸杞菜的鉀含量325毫克，100克枸杞菜的鈉含量27毫克，100克枸杞菜的鎂含量25毫克，100克枸杞菜的鐵含量0.88毫克，100克枸杞菜的鋅含量0.4毫克，100克枸杞菜的硒含量0.35微克，100克枸杞菜的銅含量0.045毫克，100克枸杞菜的錳含量0.229毫克
枸杞菜GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含鉀
不利 / 評價：
孢子甘藍
霸王花
蒲公英葉
茴香苗
野莧菜
茴芹
新鮮蘆薈
山苦荬葉
小旋花
枸杞豬肝粥
枸杞菜湯
枸杞菜炒豬肝
豬肝枸杞菜湯
魚頭枸杞菜芯湯
枸杞菜鮮肉丸湯
咖喱味麻辣燙
素食-枸杞菜湯