野莧菜

( yě xiàn cài )

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簡(jiǎn)介野莧菜為莧科植物。一年生草本植物。形態(tài)特征野莧為一年生草本植物，約50cm高，葉子為互生，莖直立，一年到頭都會(huì)開花，綠色的小花為雌雄同株，穗狀花序，頂生或腋生，所結(jié)的果實(shí)為胞果，為薄膜包住的黑色果實(shí)。

野莧菜別名：	假莧菜、土莧菜、刺刺菜、野莧菜、野勒莧、野莧、光莧菜
野莧菜功效：	利尿、止痛、明目、增強(qiáng)體質(zhì)、清熱解毒、清利濕熱、清肝解毒、涼血散瘀、提高免疫力、防止肌肉痙攣
野莧菜用于：	目赤目痛、咽喉紅腫
野莧菜禁忌：	脾胃虛寒者忌食;
野莧菜適宜：	一般人群均可食用。

野莧菜（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量29(千卡)
碳水化合物5.35(克)
維生素B2(核黃素)0.36(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
膳食纖維0.003(克)
維生素C68.3(毫克)
胡蘿卜素2110(微克)
維生素A(視黃醇)352(微克)
維生素E0.36(毫克)
蛋白質(zhì)3.06(克)
脂肪0.34(克)
鈉鹽17(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2.1(毫克)
糖分0.00147(克)
銅0.036(毫克)
錳0.256(毫克)
硒0.52(微克)
鋅0.34(毫克)
鈉17(毫克)
鐵0.72(毫克)
鉀250(毫克)
鈣41(毫克)
鎂16(毫克)
磷59(毫克)

野莧菜的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克野莧菜的熱量含量29千卡，100克野莧菜的碳水化合物含量5.35克，100克野莧菜的維生素B2(核黃素)含量0.36毫克，100克野莧菜的維生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克野莧菜的膳食纖維含量0.003克，100克野莧菜的維生素C含量68.3毫克，100克野莧菜的胡蘿卜素含量2110微克，100克野莧菜的維生素A(視黃醇)含量352微克，100克野莧菜的維生素E含量0.36毫克，100克野莧菜的蛋白質(zhì)含量3.06克，100克野莧菜的脂肪含量0.34克，100克野莧菜的鈉鹽含量17毫克，100克野莧菜的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.1毫克，100克野莧菜的糖分含量0.00147克，100克野莧菜的銅含量0.036毫克，100克野莧菜的錳含量0.256毫克，100克野莧菜的硒含量0.52微克，100克野莧菜的鋅含量0.34毫克，100克野莧菜的鈉含量17毫克，100克野莧菜的鐵含量0.72毫克，100克野莧菜的鉀含量250毫克，100克野莧菜的鈣含量41毫克，100克野莧菜的鎂含量16毫克，100克野莧菜的磷含量59毫克

野莧菜GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀

不利 / 評(píng)價(jià)：