鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消毒、呵護咽喉、治肝順胃等功效；與赤豆、小豆、紅豆相克，同食可能會引起不適；

菠菜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進生長發(fā)育、防治痔瘡、增強抗病能力等功效；可與雞蛋、糙米、海帶搭配；與帶魚、蜂蜜、絲瓜相克，同食可能會引起不適；

西葫蘆的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有除煩止渴、抗癌、消腫散結(jié)等功效；可與雞蛋、豆腐、西紅柿搭配；與蘆筍相克，同食可能會引起不適；

觀音菜的熱量12千卡（每100克）；具有活血止血、抗病毒、潤肺止咳等功效；

枸杞菜的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含鉀；具有祛風(fēng)明目、滋補肝腎、補虛益精等功效；