菠菜蛤蜊鮮湯面的熱量和減肥功效
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| 菠菜蛤蜊鮮湯面熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面條 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 花蛤蜊 | 克 | 164千卡 | 45千卡 | 7.7克 | 0.6克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 總量 | 857克 | 菠菜蛤蜊鮮湯面熱量/卡路里944千卡 | |||
 熱量944千卡，相當(dāng)于滑翔飛行270分鐘消耗的熱量...210 | |||||
菠菜蛤蜊鮮湯面的做法共6個步驟
食材主料/輔料
面條（80）、花蛤蜊（50）、菠菜（40）、高湯（適量）、木耳（適量）、蔥花（少許）、鹽（2）
1/6. 菠菜洗凈，焯水，瀝凈水份，切段。胡蘿卜切絲，水發(fā)木耳切絲
2/6. 剖出新鮮的蛤蜊肉
具體方法請參見我的菜譜“家常五彩海鮮羹”
3/6. 高湯加水，煮沸后加入胡蘿卜絲，下面條煮熟
4/6. 面條九成熟后，下菠菜打散
5/6. 倒入蛤蜊肉，攪拌到湯中，十幾秒后關(guān)火就可以了
6/6. 蛤蜊殼內(nèi)的原汁不要倒掉，一來可以用來清洗蛤蜊肉里雜質(zhì)，二來這才是原汁原味，做湯羹的時候放一些特別鮮美。 一定要用筷子將剖好的蛤蜊肉先在原汁中來回?fù)軇?，用原汁沖去殘留的雜質(zhì)。往鍋里下蛤蜊肉的時候，只取蛤蜊肉和蛤蜊原汁中上層清澈的部分入鍋，不要一股腦兒倒進(jìn)鍋里，那樣可能會牙磣的。
食材功效信息
面條的熱量284千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有補(bǔ)虛損、止渴、改善貧血等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
花蛤蜊的熱量45千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：膽固醇含量過高；具有利水、化痰、滋陰等功效；
菠菜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增進(jìn)健康、增強(qiáng)抗病能力、防治痔瘡等功效；可與牡蠣、香油、楊桃搭配；與帶魚、酸奶、大豆相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 菠菜蛤蜊鮮湯面熱量944 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白質(zhì)17.25 克
- 碳水化合物67.45 克
- 鈉359 毫克
- 鈣122 毫克
- 鐵10.53 毫克
- 鉀684 毫克