炒什錦的熱量和減肥功效
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| 炒什錦熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 筍 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 西蘭花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 紅菇 | 克 | 164千卡 | 200千卡 | 24.4克 | 2.8克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 總量 | 1340克 | 炒什錦熱量/卡路里792千卡 | |||
 熱量792千卡，相當(dāng)于吹雪機(jī)176分鐘消耗的熱量...270 | |||||
炒什錦的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
筍（適量）、藕（適量）、紅菇（適量）、木耳（適量）、草菇（適量）、西蘭花（適量）、青蒜（適量）、青椒（適量）、白果（適量）、蔥（適量）、鹽（適量）
1/7. 準(zhǔn)備好所有食材：筍、藕、紅菇、木耳、草菇、西蘭花、西蘭花、青蒜、青椒、白果。
2/7. 筍、西蘭花、草菇焯水。
3/7. 炒紅菇和木耳，出鍋備用。
4/7. 炒青蒜和青椒，出鍋備用。
5/7. 蔥花熗鍋。
6/7. 炒藕和胡蘿卜。
7/7. 把所有食材下鍋炒，撒鹽出鍋。
食材功效信息
筍的熱量19千卡（每100克）；具有養(yǎng)肝明目、利隔爽胃、解渴除煩等功效；可與豬腰、雞肉、圓白菜搭配；與羊肝、糖漿、羊排相克，同食可能會(huì)引起不適；
藕的熱量73千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有開胃、清熱、補(bǔ)脾等功效；可與海螺、豬肉、牛蒡搭配；與白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅菇的熱量200千卡（每100克）；具有滋陰、健腦、養(yǎng)血等功效；
木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有便血、減肥、益氣等功效；可與豇豆、荸薺、魷魚搭配；與田螺、海螺、白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
草菇的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有清暑熱、提高免疫力、補(bǔ)脾益氣等功效；可與牛肉、豆腐搭配；與鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 炒什錦熱量792 千卡
- 脂肪6.02 克
- 蛋白質(zhì)41.7 克
- 碳水化合物136.779999 克
- 鈉200.6 毫克
- 鈣194 毫克
- 鐵14.76 毫克
- 鉀2130 毫克