黑棗

( hēi zǎo )

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簡(jiǎn)介黑棗，學(xué)名君遷子，又稱野柿子，屬于柿樹(shù)科、柿屬，黑棗的別名較多，如軟棗、丁香棗、牛奶柿、野柿子等，廣泛分布于我國(guó)北方地區(qū)，主要分為有核和無(wú)核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。材質(zhì)優(yōu)良，可作一般用材；果實(shí)去澀生食或釀酒、制醋，含維生素丙，可提取供醫(yī)用；種子入藥，能消渴去熱。

黑棗別名：	君遷子
黑棗功效：	補(bǔ)血、消渴、煩熱、鎮(zhèn)心、止渴、去煩熱、促消化、促進(jìn)消化、幫助消化、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)燥生津
黑棗用于：	肺癌、吐血、貧血、肝炎、乏力、失眠、賁門(mén)癌、血小板減少
黑棗禁忌：	過(guò)多食用棗會(huì)引起胃酸過(guò)多和腹脹；忌與柿子同食。
黑棗適宜：	一般人均適宜

黑棗（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量227(千卡)
碳水化合物57.3(克)
膳食纖維2.6(克)
維生素A(視黃醇)7(IU)
維生素E1.88(毫克)
蛋白質(zhì)1.7(克)
脂肪0.3(克)
鈉鹽6.3(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2.1(毫克)
鈣108(毫克)
鐵1.2(毫克)
鎂32(毫克)
磷63(毫克)
鉀478(毫克)
鈉6.3(毫克)
鋅0.44(毫克)
銅0.21(毫克)
錳0.59(毫克)
硒1(微克)

黑棗的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克黑棗的熱量含量227千卡，100克黑棗的碳水化合物含量57.3克，100克黑棗的膳食纖維含量2.6克，100克黑棗的維生素A(視黃醇)含量7IU，100克黑棗的維生素E含量1.88毫克，100克黑棗的蛋白質(zhì)含量1.7克，100克黑棗的脂肪含量0.3克，100克黑棗的鈉鹽含量6.3毫克，100克黑棗的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.1毫克，100克黑棗的鈣含量108毫克，100克黑棗的鐵含量1.2毫克，100克黑棗的鎂含量32毫克，100克黑棗的磷含量63毫克，100克黑棗的鉀含量478毫克，100克黑棗的鈉含量6.3毫克，100克黑棗的鋅含量0.44毫克，100克黑棗的銅含量0.21毫克，100克黑棗的錳含量0.59毫克，100克黑棗的硒含量1微克

黑棗GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀

不利 / 評(píng)價(jià)：