簡(jiǎn)介皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實(shí)。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、美容養(yǎng)顏等功效。具有放水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤(rùn)口，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品。皂角米分單莢和雙莢，單莢產(chǎn)區(qū)主要是云南梁河，雙莢產(chǎn)區(qū)主要是貴州畢節(jié)。
| 皂角米別名： | 雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精 |
| 皂角米功效： | 潤(rùn)燥通便、祛風(fēng)消腫、養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、提神補(bǔ)氣 |
| 皂角米用于： | 疝氣、瘰疬、腫毒、瘡癬、爆結(jié)、腸風(fēng)下血、下痢里急后重 |
| 皂角米禁忌： | 孕婦不能食用皂角米，但是生產(chǎn)后的新媽媽是可以吃的，對(duì)身體很好，還能幫助產(chǎn)后瘦身和乳汁暢通。 |
| 皂角米適宜： | 一般人群均可食用。 |
皂角米（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量283(千卡)
- 碳水化合物62(克)
- 蛋白質(zhì)1.7(克)
- 脂肪3.1(克)
皂角米的營養(yǎng)成分查詢：100克皂角米的熱量含量283千卡，100克皂角米的碳水化合物含量62克，100克皂角米的蛋白質(zhì)含量1.7克，100克皂角米的脂肪含量3.1克
皂角米GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：37
有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸
不利 / 評(píng)價(jià)：
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