簡(jiǎn)介菰米就是茭白。生于湖泊中，結(jié)的果實(shí)像米，很稀有。九月抽出莖，開(kāi)的花像葦。果實(shí)長(zhǎng)一寸多，秋霜過(guò)后采摘，皮呈黑褐色。菰米為中國(guó)古代“六谷”之一，至今已有3000多年的歷史。菰亦作“雕胡”、“苽”、“茭籽”或“黑米”等。在唐代，雕胡飯是招待貴客的上品，據(jù)傳用菰米煮飯，又軟又糯，香氣撲鼻。很多詩(shī)人都鐘情于它，并留下了千古佳句。
| 菰米別名： | 茭白 |
| 菰米功效： | 止渴、解煩熱、調(diào)理腸胃 |
| 菰米適宜： | 一般人群均可食用。 |
菰米（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量360(千卡)
- 碳水化合物68.70(克)
- 脂肪1.10(克)
- 蛋白質(zhì)14.70(克)
- 纖維素6.20(克)
菰米的營(yíng)養(yǎng)成分查詢(xún)：100克菰米的熱量含量360千卡，100克菰米的碳水化合物含量68.70克，100克菰米的脂肪含量1.10克，100克菰米的蛋白質(zhì)含量14.70克，100克菰米的纖維素含量6.20克
菰米GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評(píng)價(jià)：
不利 / 評(píng)價(jià)：
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