橄欖菜全蛋面包的熱量和減肥功效
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| 橄欖菜全蛋面包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 雞蛋 | 克 | 236千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黃油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 總量 | 445克 | 橄欖菜全蛋面包熱量/卡路里1405千卡 | |||
 熱量1405千卡，相當于鋼鐵廠工作176分鐘消耗的熱量...480 | |||||
橄欖菜全蛋面包的做法共8個步驟
食材主料/輔料
高筋面粉（250克）、雞蛋（165克）、黃油（30克）、酵母（1.5勺）、鹽（1勺）、白糖（10克）
1/8. 過篩的高粉及除黃油以為的其它食材、輔料一起放入面包機里，按動和面程序至面團光滑；
2/8. 后油法，放入黃油繼續(xù)用機器揉至面團可拉出手膜；
3/8. 面團從面包機里取出后，用包上保鮮膜，放入冰箱里低溫發(fā)酵一個晚上；
4/8. 發(fā)酵好的面團取出，排氣
5/8. 烤盤墊上與烤盤底不大小的錫紙；
6/8. 用搟面棍將面團搟成長方形的面胚，并將它卷起來；
7/8. 面卷切成兩段，放入烤盤里，蓋上保鮮膜，繼續(xù)2次發(fā)酵；
8/8. 烤箱預熱190度，烤20分鐘。
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；具有除熱、止渴、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、延緩衰老、清熱解毒等功效；可與香椿、絲瓜、茼蒿搭配；與牛奶、紅薯、豆奶相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有補充能量、促進身體發(fā)育、加飽腹感等功效；
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營養(yǎng)信息
- 橄欖菜全蛋面包熱量1405 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白質25.96 克
- 碳水化合物73.25 克
- 鈉184.3 毫克
- 鈣91 毫克
- 鐵2.55 毫克
- 鉀177 毫克