蟹黃豆腐的熱量和減肥功效
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| 蟹黃豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 內(nèi)酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 咸鴨蛋黃 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 總量 | 482克 | 蟹黃豆腐熱量/卡路里734千卡 | |||
 熱量734千卡，相當(dāng)于山地車88分鐘消耗的熱量...498 | |||||
蟹黃豆腐的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
內(nèi)酯豆腐（1盒）、咸鴨蛋黃（3個(gè)）、蟹肉棒（3根）、口蘑（2個(gè)）、蝦仁（4個(gè)）、火腿（一小塊）、香菇（1個(gè)）、雞湯（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）、蔥（適量）、淀粉（適量）
1/9. 將咸鴨蛋的蛋黃取出，放入小碗，用勺子壓碎，加少量料酒攪拌下。
2/9. 火腿，蝦仁，香菇，口蘑，切成小丁。
3/9. 蟹肉棒切成小段（切成末更好啦）。
4/9. 在豆腐盒子底部四個(gè)角上分別剪個(gè)小口。倒出豆腐，切成小丁。
5/9. 炒鍋內(nèi)放油，鍋熱后倒入咸蛋黃，用小火翻炒。
6/9. 倒入雞湯，加入火腿，蝦仁，香菇和口蘑，一起煮開1分鐘。
7/9. 放入豆腐，蓋上鍋蓋，中火煮5分鐘。
8/9. 撒入蟹肉棒翻炒幾下，加少量鹽調(diào)味，淋入水淀粉勾芡，撒上蔥末即可。
9/9. 雖然沒(méi)有飯店的顏色鮮亮，味道可一點(diǎn)都不打折哦。
食材功效信息
內(nèi)酯豆腐的熱量49千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有利小便、健脾利濕、和脾胃等功效；可與辣椒、鯛魚、鱈魚搭配；與茭白、白砂糖、竹筍相克，同食可能會(huì)引起不適；
咸鴨蛋黃的熱量330千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；
口蘑的熱量242千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有大便秘結(jié)、提高免疫力、促進(jìn)排毒等功效；可與冬瓜搭配；與味精相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蟹黃豆腐熱量734 千卡
- 脂肪33.4 克
- 蛋白質(zhì)59.3 克
- 碳水化合物38.3 克
- 鈉11.6 毫克
- 鈣186 毫克
- 鐵20.2 毫克
- 鉀3201 毫克