鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有止血、提鮮、促進(jìn)消化等功效；與小豆、紅豆沙、豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；

辣白菜的熱量35千卡（每100克）；具有養(yǎng)胃生津、抗氧化、解熱除煩等功效；可與蛋黃、栗子、牛肚搭配；與山竹、黃瓜、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

辣椒粉的熱量263千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有祛風(fēng)濕、促消化、降血糖等功效；可與茄子、鵪鶉、白菜搭配；與羊肝、南瓜、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有去酒毒、舒緩肝氣、除口臭等功效；可與番茄、南瓜子、楊桃搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；

魚露的熱量150千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促消化、提鮮、促進(jìn)消化等功效；