香菇燉雞的熱量和減肥功效
| 香菇燉雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 三黃雞 | 克 | 664千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 干香菇 | 克 | 89千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 498克 | 香菇燉雞熱量/卡路里836千卡 | |||
 熱量836千卡，相當(dāng)于吹小號(hào)334分鐘消耗的熱量...150 | |||||
香菇燉雞的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/12. 材料準(zhǔn)備好
2/12. 三黃雞洗凈斬小塊
3/12. 香菇用溫水泡軟
4/12. 隨后切小塊，姜、蒜切片
5/12. 鍋里熱油，爆香姜、蒜
6/12. 隨后放三黃雞翻炒
7/12. 不斷的翻炒，煸炒出三黃雞的油分
8/12. 隨后放入生抽、老抽、料酒、香菇醬
9/12. 大火翻炒至上色
10/12. 待三黃雞均勻的裹上醬汁后放入香菇，拌炒均勻
11/12. 兌入清水，沒過(guò)食材為宜，大火燒開，小火燜煮20-30分鐘
12/12. 最后大火收汁至濃稠，調(diào)入少許鹽和白糖提味即可
食材功效信息
三黃雞的熱量166千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有溫中益氣、增強(qiáng)體力、增強(qiáng)免疫力等功效；可與首烏、豇豆、冬瓜搭配；與兔肉、芥末、鮑魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
干香菇的熱量296千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅；具有提高免疫力、治療高血壓、抗癌等功效；可與草魚、荸薺、木耳菜搭配；與鴿肉、鵪鶉肉、北極蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有殺菌、驅(qū)散寒邪、增進(jìn)血行等功效；可與海蟹、慈姑、牛肉搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有排毒清腸、降血糖、殺菌等功效；可與排骨、萵筍、豬肉搭配；與芒果、雞翅、雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 香菇燉雞熱量836 千卡
- 脂肪11.39 克
- 蛋白質(zhì)33.88 克
- 碳水化合物114.67 克
- 鈉119.9 毫克
- 鈣94 毫克
- 鐵5.22 毫克
- 鉀2471 毫克