蟹黃豆腐羹的熱量和減肥功效
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| 蟹黃豆腐羹熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 總量 | 500克 | 蟹黃豆腐羹熱量/卡路里420千卡 | |||
 熱量420千卡，相當于打掃111分鐘消耗的熱量...228 | |||||
蟹黃豆腐羹的做法共12個步驟
食材主料/輔料
生咸蛋黃（6個）、嫩豆腐（500克）、食用油（適量）、鹽（適量）、蔥花（少許）、料酒（一湯匙）、枸杞（少許）、水淀粉（2湯匙）
1/12. 準備材料；
2/12. 咸蛋黃取6個放入小碗里，放入一湯匙料酒，放入蒸鍋里，開鍋后蒸十分鐘，碗上最好蓋保鮮膜；
3/12. 豆腐沖洗干凈，切成需要的大??；
4/12. 蒸熟的咸蛋黃用湯匙壓碎；
5/12. 炒鍋里放適量的油，放入蛋黃翻炒；
6/12. 炒至蛋黃膨脹。膨脹出很多沫沫；
7/12. 放入豆腐塊；
8/12. 輕輕翻動豆腐，使之與蛋黃全部混合均勻，放入少許的鹽；
9/12. 再放入適量的清水，力量以沒過豆腐為準；
10/12. 大火燒開，轉中火燒五分鐘左右，倒入水淀粉；
11/12. 用鍋鏟輕輕推動豆腐，再次燒開后用鹽調味；
12/12. 起鍋后撒適量的蔥末，少許的枸杞裝飾一下即可。
食材功效信息
嫩豆腐的熱量84千卡（每100克）；具有降血脂、解熱毒、預防高血壓等功效；可與羊排、金槍魚、文蛤搭配；與木耳菜、豬血、小蔥相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蟹黃豆腐羹熱量420 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白質5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 鈉3.1 毫克
- 鈣113 毫克
- 鐵1.2 毫克
- 鉀154 毫克