三鮮餡包子的熱量和減肥功效

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三鮮餡包子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
韭菜	克	75千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
木耳	克	13千卡	25千卡	0.48克	0.04克
蝦仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
豬肉餡	克	1135千卡	227千卡	18.22克	14.79克
總量	1093克	三鮮餡包子熱量/卡路里1406千卡
熱量1406千卡，相當(dāng)于堆肥281分鐘消耗的熱量...300

三鮮餡包子的做法共21個(gè)步驟

食材主料/輔料

韭菜（300克）、木耳（50克）、豬肉餡（500克）、蝦仁（適量）、雞蛋（2個(gè)）、堿面（適量）、面粉（1000克）、蔥（適量）、姜（適量）、精鹽（適量）、味精（適量）、料酒（適量）、醬油（適量）、香油（適量）、白糖（適量）、酵母（適量）、泡打粉（適量）、胡椒粉（適量）

1/21. 準(zhǔn)備所需食材：面粉、韭菜、木耳、豬肉餡、蝦仁、雞蛋

2/21. 準(zhǔn)備調(diào)料：蔥、姜

3/21. 將白糖、泡打粉、堿面、酵母同面粉一起加水和成面團(tuán)，蓋上醒發(fā)

4/21. 雞蛋打散，入油鍋煎制，成型后馬上關(guān)火，用鏟子鏟碎

5/21. 木耳預(yù)先泡發(fā)，并沸水焯燙好，切碎末

6/21. 蝦仁大概剁一剁即可

7/21. 韭菜洗凈瀝水，切碎末

8/21. 蔥姜切碎

9/21. 首先把姜末倒入肉餡中

10/21. 再放入醬油、精鹽、味精、料酒、白糖、胡椒粉

11/21. 加水，攪拌肉餡，水要慢慢的打入，添加了足量的水分，肉餡才會(huì)鮮美，口感不柴。一般純?nèi)怵W里，1斤肉至少要打進(jìn)去8兩水。

12/21. 打足水分之后再倒入香油

13/21. 肉餡攪拌好之后，再放蔥花

14/21. 放木耳、雞蛋、蝦仁攪拌均勻

15/21. 最后放入韭菜，防止出水

16/21. 醒發(fā)好的面分成均等的小劑子

17/21. 搟成面皮

18/21. 取餡料放在面皮上

19/21. 用拇指捻動(dòng)面皮，向一個(gè)方向轉(zhuǎn)著包起來。（O(∩_∩)O 我是左撇子，可能看起來會(huì)有點(diǎn)別扭）

20/21. 包子的褶越多越好看

21/21. 事先燒開鍋，把捏好的包子放入，中火7分鐘即可

食材功效信息

韭菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有腎虛陽痿、補(bǔ)腎溫陽、溫中行氣等功效；可與明蝦、基圍蝦、豆腐搭配；與牛里脊、牛肉、蝦皮相克，同食可能會(huì)引起不適；

木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有便血、治便秘、抗癌等功效；可與春筍、蘆薈、魷魚搭配；與青蘿卜、田螺、麥冬相克，同食可能會(huì)引起不適；

豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補(bǔ)鈣、補(bǔ)腎氣、解熱毒等功效；可與芒果、白菜、白蘿卜搭配；與羊肝、刀豆、紅螺相克，同食可能會(huì)引起不適；

蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有增強(qiáng)性功能、預(yù)防高血壓、幫助消化等功效；可與葡萄、海馬、油菜搭配；與櫻桃番茄、山藥、番茄相克，同食可能會(huì)引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肺利咽、預(yù)防動(dòng)脈硬化、美容護(hù)膚等功效；可與銀魚、牡蠣、桂圓搭配；與茶葉、牛奶、雪蓮果相克，同食可能會(huì)引起不適；