
| 咖喱雞腿飯-狗寶寶飯團熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數(shù)據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 好侍百夢多咖喱 | 克 | 345千卡 | 539千卡 | 6.67克 | 39.09克 |
| 土豆 | 克 | 547千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 48千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜黃粉 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | 4.7克 | 0.8克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 香腸 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 2116克 | 咖喱雞腿飯-狗寶寶飯團熱量/卡路里3376千卡 | |||

1/25. 備料

2/25. 雞腿去骨,去掉多余脂肪

3/25. 切塊

4/25. 腌制雞腿肉,幾片姜,一勺白酒

5/25. 一小勺鹽,抓勻一旁腌制20分鐘

6/25. 土豆胡蘿卜切塊

7/25. 洋蔥切片

8/25. 切好的備料

9/25. 炒鍋放少許油,放入雞腿肉翻炒。
因為雞皮會出油,所以油無需放太多

10/25. 雞腿炒變色加入洋蔥翻炒

11/25. 洋蔥炒變色加入土豆胡蘿卜,繼續(xù)翻炒一會

12/25. 倒入開水,沒過菜最好

13/25. 加入好侍百夢多咖喱三塊

14/25. 一勺姜黃粉攪勻

15/25. 一小撮干香茅草,蓋蓋小火燉,大約需要25分鐘左右

16/25. 這個時候開始準備狗狗飯團,用香腸和海苔做出狗狗的眼,爪子,鼻子等部位

17/25. 戴一次性手套蘸少許水捏米飯,分別捏出頭,耳朵,身子,胳膊

18/25. 在容器內造型,正面

19/25. 側面

20/25. 裝飾上眼睛等部位,等咖喱煮好了盛到容器里即可。

21/25. 咖喱煮到胡蘿卜熟透,湯汁濃稠時加入鹽調味,這個根據實際情況酌情,我加了兩小勺

22/25. 最后加入椰漿充分攪勻即可。

23/25. 成品

24/25. 成品

25/25. 成品
雞腿的熱量181千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鉀,富含蛋白質;不利含量:膽固醇含量過高;具有補虛填精、健脾胃、提高免疫力等功效;可與香菇搭配;與芝麻、鯉魚相克,同食可能會引起不適;
好侍百夢多咖喱的熱量539千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;
姜黃粉的熱量42千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鈣,富含鐵;具有化濕辟穢等功效;
土豆的熱量76千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有降糖降脂、美容護膚、補充營養(yǎng)等功效;可與肥牛、醋、牛里脊搭配;與柿子、香蕉、香雀相克,同食可能會引起不適;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有潤肺祛痰、增加食欲、幫助消化等功效;可與鱸魚、香菜、西蘭花搭配;與西紅柿、檸檬、水蘿卜相克,同食可能會引起不適;