燒茄子肉段的熱量和減肥功效
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| 燒茄子肉段熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 711克 | 燒茄子肉段熱量/卡路里1091千卡 | |||
 熱量1091千卡，相當(dāng)于帆船運(yùn)動(dòng)364分鐘消耗的熱量...180 | |||||
燒茄子肉段的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬肉（250克）、茄子（1個(gè)）、胡蘿卜（1個(gè)）、辣椒（1個(gè)）、蔥花（1個(gè)）、大蒜（1個(gè)）、醬油（3勺）、老抽（1勺）、白糖（1勺）、醋（1勺）、黃酒（1匙）、鹽（3匙）、雞精（1匙）、十三香（1匙）、淀粉（1勺）
1/12. 茄子切塊，肉我選的梅肉比較嫩。
2/12. 所有輔料切片，調(diào)料兌一起放碗里。
3/12. 肉切好加鹽，醬油，黃酒，雞精，十三香，油，喂上！
4/12. 茄子用面掛糊。
5/12. 肉用淀粉掛糊。
6/12. 炸茄子，變黃撈出。
7/12. 炸肉段，金黃撈出！
8/12. 炸好的肉段。
9/12. 炸好的茄子。
10/12. 鍋中置油，把調(diào)料倒進(jìn)去，加淀粉，再倒半碗水。
11/12. 把炸好的茄子肉段放進(jìn)去，大火翻炒。
12/12. 出鍋嘍，被老公吃光光啦！
食材功效信息
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有潤(rùn)肌膚、解熱毒、潤(rùn)腸胃等功效；可與黑木耳、雞蛋、南瓜搭配；與烏梅、驢肉、香菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治胃癌、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可與黃豆、菠菜、豬肉搭配；與墨魚(yú)、烏鱧、魷魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利尿、防癌、抗癌等功效；可與草魚(yú)、比目魚(yú)、綠豆芽搭配；與水蘿卜、茼蒿、白酒相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 燒茄子肉段熱量1091 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白質(zhì)16.6 克
- 碳水化合物12.9 克
- 鈉62.9 毫克
- 鈣25 毫克
- 鐵2.9 毫克
- 鉀382 毫克