咖喱蓋澆瑞典肉丸的熱量和減肥功效
| 咖喱蓋澆瑞典肉丸熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豬肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋蔥 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 79千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 無鹽黃油 | 克 | 72千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 總量 | 678克 | 咖喱蓋澆瑞典肉丸熱量/卡路里1685千卡 | |||
 熱量1685千卡，相當于街舞215分鐘消耗的熱量...470 | |||||
咖喱蓋澆瑞典肉丸的做法共18個步驟
食材主料/輔料
1/18. 豬肉和牛肉和其他食材保持在1:1:1的比例，營養(yǎng)很均衡哦！牛肉豬肉洗凈擦干水分，分別切成小丁。
2/18. 用絞肉機將豬肉丁和牛肉丁分別絞成肉末。
3/18. 將豬肉末和牛肉末放入一個大碗內(nèi)攪拌均勻，然后磕入兩枚雞蛋。
4/18. 用筷子沿順時針攪拌，讓肉末和雞蛋充分混合并產(chǎn)生筋性。
5/18. 肉末中倒入面包糠攪拌均勻。
6/18. 洋蔥切成小丁。
7/18. 油鍋加熱，放入黃油加熱融化。
8/18. 倒入洋蔥丁中火翻炒至洋蔥變軟。
9/18. 將炒好的洋蔥丁略微冷卻后倒入肉末中，并加入鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
10/18. 將肉末捏成肉丸子，擺放在盤子內(nèi)。
11/18. 上蒸鍋大火蒸10-15分鐘（時間根據(jù)丸子的大小來調(diào)整，丸子大的要適當延長些時間）。
12/18. 在蒸肉丸的同時可以準備咖喱醬。在鍋內(nèi)倒入200ml的椰漿，再放兩塊咖喱塊。
13/18. 中火加熱，變加熱邊攪拌，讓咖喱塊充分融化，煮約2-3分鐘湯汁變得很濃稠，關(guān)火。
14/18. 趁熱將咖喱醬倒在蒸好的肉丸上就可以吃了。
15/18. 成品圖
16/18. 成品圖
17/18. 成品圖
18/18. 成品圖
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有抗衰老、增強免疫力、消水腫等功效；可與土豆、西蘭花、姜搭配；與鯰魚、田螺、海螺相克，同食可能會引起不適；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肌膚、滋陰、生津液等功效；可與白蘿卜、枇杷、蘆筍搭配；與甘草、海螺、北極蝦相克，同食可能會引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有殺菌、抗癌、降血脂等功效；可與小米、西葫蘆、羊排搭配；與黃豆、蜂蜜、皮皮蝦相克，同食可能會引起不適；
無鹽黃油的熱量717千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有促進身體發(fā)育、補充能量、改善貧血等功效；
面包糠的熱量317千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進腸胃蠕動、降血糖、治便秘等功效；
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營養(yǎng)信息
- 咖喱蓋澆瑞典肉丸熱量1685 千卡
- 脂肪144.28 克
- 蛋白質(zhì)93.97 克
- 碳水化合物219.87 克
- 鈉10410.7 毫克
- 鈣1164 毫克
- 鐵49.09 毫克
- 鉀4306 毫克