1/24. 酵母用35度左右的溫水化開，靜置一會后倒入面粉中，揉成光滑的面團。

2/24. 揉好的面團蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。

3/24. 發(fā)酵至兩倍大即可。

4/24. 食用油與面粉混合制成油酥。

5/24. 豬肉先切成小肉丁。

6/24. 肉丁中放入生抽、老抽、胡椒粉、食用油、香油、鹽、雞精和適量水攪拌均勻。

7/24. 放入切好的蔥花、姜末。

8/24. 攪拌均勻后肉餡就準備好了。

9/24. 發(fā)好的面團放案板上再揉一會。

10/24. 面團搓成長條。

11/24. 分割成小劑子。

12/24. 小劑子按成小圓餅。

13/24. 將面餅搟成橢圓形。

14/24. 在面餅上抹上油酥。

15/24. 將面餅卷起來。

16/24. 卷好的面餅豎放。

17/24. 然后將面餅壓扁。

18/24. 壓扁后再重復搟成橢圓、卷起來、豎放壓扁的步驟兩次，后將面餅搟成圓形。

19/24. 包入調(diào)好的肉餡。

20/24. 捏成包子形狀。

21/24. 包好后整成橢圓形（或者圓形也可以）。

22/24. 頂部抹上糖水，然后沾滿芝麻。

23/24. 包好的火燒放入烤盤中。