酸菜肉片的熱量和減肥功效
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| 酸菜肉片熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬前腿肉 | 克 | 679千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 總量 | 612克 | 酸菜肉片熱量/卡路里716千卡 | |||
 熱量716千卡，相當(dāng)于登山機(jī)107分鐘消耗的熱量...402 | |||||
酸菜肉片的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬前腿肉（350克）、酸菜（2袋）、紅干椒（3只）、花椒（適量）、姜（2片）、香蔥（3根）、香菜（10克）、生抽（1湯匙）、料酒（半茶匙）、蠔油（1湯匙）、胡椒粉（半茶匙）、精鹽（少許）、食用油（適量）
1/11. 準(zhǔn)備 食材。
2/11. 把肉切薄片，加入胡椒粉、料酒、生抽腌制半小時(shí)以后。
3/11. 把酸菜泡洗后切好。
4/11. 備好紅干椒、姜片、花椒、香菜碎。
5/11. 鍋里入油，爆香紅干椒和姜、花椒。
6/11. 加入酸菜炒幾下。
7/11. 加入適量開水或高湯。加入蠔油、少許鹽。
8/11. 澆開后保持大火，加入肉片，劃散。
9/11. 肉片煮熟裝碗，撒上香菜碎。
10/11. 鍋里入油，加入少許花椒、紅干椒段。
11/11. 油燒熱后淋上即可。
食材功效信息
豬前腿肉的熱量194千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；
酸菜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有預(yù)防便秘、大便秘結(jié)、治便秘等功效；可與鴨脯肉、鴨胸脯肉、仔鴨搭配；與青梅果脯、柿子餅、青梅相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 酸菜肉片熱量716 千卡
- 脂肪9.07 克
- 蛋白質(zhì)27.86 克
- 碳水化合物2.4 克
- 鈉100 毫克
- 鈣16 毫克
- 鐵0.97 毫克
- 鉀382 毫克