蛋皮豬肝午餐肉的熱量和減肥功效

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蛋皮豬肝午餐肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
豬肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
豬肝	克	323千卡	129千卡	19.3克	3.5克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
蒜末	克	30千卡	126千卡	1.7克	0.3克
總量	653克	蛋皮豬肝午餐肉熱量/卡路里1665千卡
熱量1665千卡，相當(dāng)于跨欄166分鐘消耗的熱量...600

蛋皮豬肝午餐肉的做法共5個(gè)步驟

食材主料/輔料

豬肉（適量）、豬肝（適量）、蒜末（適量）、雞蛋（適量）、淀粉（適量）、鹽（適量）、味精（適量）、姜粉（適量）、五香粉（適量）、胡椒粉（適量）、紅曲粉（適量）

1/5. 豬肉豬肝比例五比一，加水淀粉放入調(diào)味料攪拌上勁。

2/5. 盤(pán)子抹油放入原料塑形，注意一定要緊實(shí)厚實(shí)一些。

3/5. 上蒸鍋蒸十五分左右。

4/5. 肉坯成熟，導(dǎo)出多余汁水，刷蛋黃液，分多次。

5/5. 蛋黃成熟后關(guān)火，取出晾涼，切塊擺盤(pán)。

食材功效信息

豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有滋陰、潤(rùn)肌膚、解熱毒等功效；可與木瓜、牡蠣、菜花搭配；與雪花梨、烏梅、甘草相克，同食可能會(huì)引起不適；

豬肝的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有養(yǎng)血、補(bǔ)肝、增強(qiáng)免疫力等功效；可與腐竹、大白菜、蒜薹搭配；與辣椒、藕帶、蕎麥相克，同食可能會(huì)引起不適；

蒜末的熱量126千卡（每100克）；具有降低膽固醇、護(hù)肝、防癌癥等功效；可與洋蔥、玉米面、排骨搭配；與雞胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有美容護(hù)膚、防細(xì)菌感染、健腦益智等功效；可與菠菜、海蝦、青椒搭配；與桔子、地瓜、菠蘿相克，同食可能會(huì)引起不適；

淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有大便秘結(jié)、治療便秘、潤(rùn)腸通便等功效；