五彩杏仁豆腐的熱量和減肥功效
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| 五彩杏仁豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南杏仁 | 克 | 562千卡 | 562千卡 | 22.5克 | 45.4克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 瓊脂 | 克 | 31千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 總量 | 299克 | 五彩杏仁豆腐熱量/卡路里708千卡 | |||
 熱量708千卡，相當(dāng)于看書545分鐘消耗的熱量...78 | |||||
五彩杏仁豆腐的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
南杏仁（100克）、全脂牛奶（300毫升）、瓊脂（10克）、各種水果（適量）、糖水（適量（糖:水按1:1的比例煮開放涼即可））、清水（900毫升）、細(xì)砂糖（80克）
1/9. 準(zhǔn)備好南杏仁，清水，牛奶，細(xì)砂糖等制作杏仁豆腐的材料；
2/9. 南杏仁清洗干凈，提前一晚用清水浸泡；
3/9. 泡好后的南杏仁放入豆?jié){機(jī)中，加入900ml的清水，攪打成濃漿，然后將杏仁漿過(guò)濾出來(lái)；
4/9. 瓊脂用清水泡發(fā)至膨脹透明，然后瀝干水分備用；
5/9. 杏仁漿倒入鍋中，加入細(xì)砂糖，大火煮沸后繼續(xù)煮10分鐘，期間注意攪拌，以免撲鍋。然后加入牛奶，繼續(xù)煮沸，再加入處理好的瓊脂，一邊加熱一邊攪拌，直至液體沸騰，瓊脂完全溶解；
6/9. 將杏仁漿過(guò)篩入容器中，然后用小勺撇去表面浮沫，完全冷卻后冷藏備用；
7/9. 準(zhǔn)備好各式水果，洗凈后切丁或者挖球；
8/9. 將完全凝固后的杏仁豆腐切小丁；
9/9. 小碗中放入杏仁豆腐丁和各色水果丁，澆上準(zhǔn)備好的糖水，吃時(shí)拌勻即可。
食材功效信息
南杏仁的熱量562千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有預(yù)防便秘、減肥、降低膽固醇等功效；可與白果、西洋菜、牛奶搭配；與栗子、小米面、火腿相克，同食可能會(huì)引起不適；
全脂牛奶的熱量61千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含鉀；具有治療便秘、養(yǎng)顏、防治近視等功效；可與蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；與紅糖、番茄醬、桔子相克，同食可能會(huì)引起不適；
瓊脂的熱量311千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵，富含鋅；具有涼血止血、清肺化痰、止血等功效；
糖水具有清熱去濕、通腸利便、清涼解熱等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 五彩杏仁豆腐熱量708 千卡
- 脂肪48.87 克
- 蛋白質(zhì)26.75 克
- 碳水化合物104.98 克
- 鈉54.6 毫克
- 鈣310 毫克
- 鐵9.23 毫克
- 鉀249 毫克