
| 全麥餅干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 全麥粉 | 克 | 294千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黃油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 小蘇打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 198克 | 全麥餅干熱量/卡路里531千卡 | |||

1/8. 20克黃油隔水化開

2/8. 加入白糖和鹽攪拌均勻

3/8. 再加入水?dāng)嚢杈鶆?/p>

4/8. 加入全麥粉、小蘇打、酵母揉成光滑的面團(tuán)

5/8. 蓋上保鮮膜醒發(fā)半個(gè)小時(shí)

6/8. 把面搟成約0.2厘米的厚度,壓出自己喜歡的圖案,用叉子叉上眼

7/8. 放入烤盤再次醒發(fā)10分鐘左右,烤箱160度15分鐘即可

8/8. 成品欣賞
全麥粉的熱量226千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含膳食纖維;具有止渴、潤肺補(bǔ)腎、益精氣等功效;
白糖的熱量392千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有解鹽鹵毒、療瘡去酒毒、除口臭等功效;可與番茄、楊桃、香瓜搭配;與茶葉、海蜇皮相克,同食可能會(huì)引起不適;
水的熱量1千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;
小蘇打的熱量1千卡(每100克);具有美容、養(yǎng)顏、去除污漬等功效;
黃油的熱量888千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;不利含量:膽固醇含量過高;具有補(bǔ)充能量、均衡營養(yǎng)、促進(jìn)身體發(fā)育等功效;