紅娘魚的熱量105千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳等功效；與西紅柿、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解藥毒、驅(qū)散寒邪、增進(jìn)血行等功效；可與海蟹、牛肉、慈姑搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有健胃消食、促進(jìn)血液循環(huán)、健胃等功效；可與鱈魚、白菜、小白菜搭配；與胡蘿卜、羊肝、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；

蒜頭的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有改善肝功能、防腫瘤、預(yù)防感冒等功效；可與粳米、生菜、玉米面搭配；與雞胸肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能會(huì)引起不適；

豆豉的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有清熱透疹、寬中除煩、胸悶煩嘔等功效；可與鴨肉、鴨翅、大蔥搭配；