香辣蟹的熱量和減肥功效
| 香辣蟹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 紅椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 雞精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 957克 | 香辣蟹熱量/卡路里1248千卡 | |||
 熱量1248千卡，相當(dāng)于變式平板支撐178分鐘消耗的熱量...420 | |||||
香辣蟹的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 螃蟹清洗干凈
2/15. 從中間切開，擺到盤子上備用
3/15. 雞蛋里加入少許紅薯粉一起攪拌均勻
4/15. 所有配料洗凈切好
5/15. 螃蟹先在雞蛋里沾上雞蛋清
6/15. 準(zhǔn)備一份紅薯粉，沾好雞蛋清的螃蟹放入紅薯粉里均勻裹上紅薯粉
7/15. 鍋里油燒熱，一個(gè)一個(gè)慢慢加入螃蟹
8/15. 炸到金黃酥脆即可出鍋瀝干油
9/15. 把生抽、糖、蠔油、料酒、辣椒油一起加入小碗里攪拌均勻備用
10/15. 鍋燒熱倒入少許油，放入紅椒、青椒、蔥姜蒜一起爆香
11/15. 倒入炸好的螃蟹，翻炒片刻
12/15. 倒入調(diào)好汁，翻炒至收汁
13/15. 加入蔥段，雞精即可出鍋
14/15. 酥脆香辣蟹好吃停不下來
15/15. 成品圖
食材功效信息
花蟹的熱量95千卡（每100克）；具有養(yǎng)筋活血、養(yǎng)筋益氣、利肢節(jié)等功效；可與鴿肉、荷葉搭配；與花生醬、無花果、紅薯相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤(rùn)肺利咽、解熱煩、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與牡蠣 、洋蔥、韭菜搭配；與糖精、田雞、雪蓮果相克，同食可能會(huì)引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防感冒、預(yù)防高血壓、抗菌等功效；可與蘑菇、胸部牛肉、后腿牛肉搭配；與素肚、內(nèi)脂豆腐、苦苣菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增進(jìn)血行、溫肺止咳、驅(qū)散寒邪等功效；可與慈姑、芥菜、牛肉搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有清腸道、促消化、降血糖等功效；可與粳米、龍須菜、玉米面搭配；與蜂蜜、芒果、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 香辣蟹熱量1248 千卡
- 脂肪141.2 克
- 蛋白質(zhì)72.47 克
- 碳水化合物261.35 克
- 鈉1326.16 毫克
- 鈣582 毫克
- 鐵13.76 毫克
- 鉀2495 毫克