豬舌的熱量233千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥等功效；

花菜的熱量20千卡（每100克）；具有解毒、補腎強身、提高免疫力等功效；可與牛里脊、櫻桃番茄、豬肉搭配；與豬肺、筍瓜、香椿相克，同食可能會引起不適；

木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有活血、補血、延緩衰老等功效；可與海蜇皮、棗、豇豆搭配；與海螺、蘿卜、白蘿卜相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有促進消化、殺菌、促消化等功效；可與火腿、五花肉、排骨搭配；與大蔥、雞胸肉、芒果相克，同食可能會引起不適；

老姜的熱量41千卡（每100克）；具有增進血行、增進食欲、解毒等功效；可與芥菜、牛腩、牛肉搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；