白豆沙月餅的熱量和減肥功效
| 白豆沙月餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白豆 | 克 | 999千卡 | 333千卡 | 23.36克 | 0.85克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 麥芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 總量 | 750克 | 白豆沙月餅熱量/卡路里3132千卡 | |||
 熱量3132千卡，相當(dāng)于網(wǎng)球392分鐘消耗的熱量...480 | |||||
白豆沙月餅的做法共25個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/25. 白蕓豆用水浸泡八小時(shí)
2/25. 浸泡好以后去皮
3/25. 鍋中填水大火煮，煮至軟爛即可。
4/25. 白蕓豆煮軟后用攪拌機(jī)攪拌成泥狀
5/25. 在鍋中分三次放入糖粉用小火均勻的翻炒
6/25. 將白蕓豆中的水份炒干，炒至白豆沙干成團(tuán)
7/25. 備好面團(tuán)的原材料
8/25. 枧水和麥芽糖攪拌均勻
9/25. 再倒入玉米油攪拌均勻
10/25. 放入篩好的低粉開(kāi)始揉面團(tuán)
11/25. 揉好的面團(tuán)用保鮮膜包好醒制30分鐘
12/25. 面團(tuán)醒好后按比例分配3:7餡料揉成均勻的小球
13/25. 小球球的準(zhǔn)備工作做好了
14/25. 面皮用手壓成薄薄的圓形
15/25. 將揉好的白豆沙球放在面皮上包起來(lái)
16/25. 包好的球球可愛(ài)吧
17/25. 用模具壓制成自己喜歡的形狀
18/25. 用噴壺噴上適量的水放入烤盤
19/25. 烤箱事先上下火180度預(yù)熱20分鐘后將月餅放入烤箱中層上下火200度烤五分鐘
20/25. 烤五分鐘后取出均勻的涂抹上蛋黃液再次放入烤箱中層上下火200度烤10分鐘
21/25. 欣賞著烤制中的月餅好激動(dòng)啊
22/25. 我的寶貝白豆沙月餅終于出爐了
23/25. 真心覺(jué)得自己在烘培小白的路上走的很開(kāi)心很值得哦
24/25. 月餅在月圓時(shí)吃就更加完美哦
25/25. 在全家歡聚一堂開(kāi)心的賞月之時(shí)搭配著爽口的果盤、清新的藍(lán)莓汁、趣味的小食品、香甜可口的白豆沙月餅是一件多么幸福的事情哦！
食材功效信息
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有除熱、養(yǎng)心、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
白豆的熱量333千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有健脾益腎、健脾、補(bǔ)腎等功效；
糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有去酒毒、療瘡、滋陰等功效；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、養(yǎng)顏等功效；
麥芽糖的熱量318千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有養(yǎng)顏、開(kāi)胃除煩、去燥等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 白豆沙月餅熱量3132 千卡
- 脂肪101.65 克
- 蛋白質(zhì)38.96 克
- 碳水化合物311.84 克
- 鈉54.4 毫克
- 鈣303 毫克
- 鐵12.86 毫克
- 鉀2119 毫克