木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有治便秘、抗癌、清腸胃等功效；可與草魚、竹筍、鯽魚搭配；與海螺、白蘿卜、馬肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消食、防癌、潤(rùn)肺祛痰等功效；可與香菜、西蘭花、鱸魚搭配；與辣椒、冬蟲夏草、醋相克，同食可能會(huì)引起不適；

豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有益中氣、降低膽固醇、利小便等功效；可與生菜、草莓、芹菜搭配；與木耳菜、蔥、菠菜相克，同食可能會(huì)引起不適；

大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有壯陽(yáng)補(bǔ)陰、減肥、預(yù)防感冒等功效；可與海蝦、明蝦、豆豉搭配；與棗、楊梅、苦菊相克，同食可能會(huì)引起不適；

荷蘭豆的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有大便秘結(jié)、抗癌、增強(qiáng)免疫力等功效；可與蝦仁、蘑菇、紅糖搭配；