姜糖椰蓉餡紫薯面包的熱量和減肥功效
| 姜糖椰蓉餡紫薯面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 490克 | 姜糖椰蓉餡紫薯面包熱量/卡路里1686千卡 | |||
 熱量1686千卡，相當(dāng)于鄭多燕小紅帽281分鐘消耗的熱量...360 | |||||
姜糖椰蓉餡紫薯面包的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 紫薯洗凈去皮蒸熟，裝在食品袋里用搟面杖搟成紫薯泥
2/14. 牛奶、雞蛋等液體依次加入面包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋面粉，加入酵母，加入紫薯泥，啟動(dòng)兩個(gè)和面程序，然后再啟動(dòng)酸奶程序，選擇發(fā)酵60分鐘
3/14. 發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣
4/14. 揉勻，均勻的分成20個(gè)小面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳15分鐘
5/14. 椰蓉中慢慢加入姜糖汁，試著能攥成團(tuán)即可
6/14. 做好的椰蓉餡
7/14. 取4個(gè)面團(tuán)，搟成圓形，兩邊各放上一個(gè)椰蓉餡
8/14. 從一頭卷起，成玫瑰花型
9/14. 中間切開(kāi)
10/14. 碼入烤盤
11/14. 入烤箱二次發(fā)酵，45度40分鐘
12/14. 發(fā)酵好的面團(tuán)取出刷上蛋液，撒上椰蓉
13/14. 烤箱預(yù)熱，160度上下火烤20分鐘
14/14. OK！出爐。
食材功效信息
蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、預(yù)防癌癥、防細(xì)菌感染等功效；可與薺菜、青椒、洋蔥搭配；與豆?jié){、桔子、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美容、潤(rùn)腸、大便秘結(jié)等功效；可與桃、木瓜、香蕉搭配；與雞蛋、紅棗、桔子相克，同食可能會(huì)引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解鹽鹵毒、調(diào)味、去酒毒等功效；可與番茄、香瓜、南瓜子搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
色拉油的熱量898千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有降低膽固醇、降血脂、預(yù)防心血管疾病等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 姜糖椰蓉餡紫薯面包熱量1686 千卡
- 脂肪113.46 克
- 蛋白質(zhì)32.21 克
- 碳水化合物178.63 克
- 鈉177.2 毫克
- 鈣341 毫克
- 鐵3.93 毫克
- 鉀397 毫克