1/10. 腰果倒入平底鍋中,小火炒香放涼;

2/10. 將放涼了的腰果用研磨機(jī)攪打成粉末,過(guò)篩備用;

3/10. 黃油軟化,加入細(xì)砂糖,用電動(dòng)打蛋器攪打至蓬松;

4/10. 一個(gè)全蛋和一個(gè)蛋黃打入碗中,攪拌均勻;分次加入打發(fā)了的黃油中,繼續(xù)用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻;

5/10. 一次倒入腰果粉末,用橡皮刮刀攪拌均勻;

6/10. 低筋面粉和泡打粉,小蘇打,鹽混合過(guò)篩后,篩入腰果糊中,繼續(xù)用橡皮刮刀輕輕拌勻;(無(wú)需過(guò)度攪拌,拌至看不見(jiàn)干粉即可)

7/10. 將拌好的腰果面糊蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時(shí);

8/10. 一小時(shí)后,取出腰果面糊,裝入裝了花嘴的裱花帶中;

9/10. 在鋪了油布的烤盤(pán)上擠出自己喜歡的形狀;