脆皮雞翅的熱量和減肥功效
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| 脆皮雞翅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 玉米片 | 克 | 163千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 總量 | 660克 | 脆皮雞翅熱量/卡路里1309千卡 | |||
 熱量1309千卡，相當于鄭多燕小紅帽218分鐘消耗的熱量...360 | |||||
脆皮雞翅的做法共15個步驟
食材主料/輔料
雞中翅（16個）、蛋黃（2個）、玉米淀粉（1勺）、黑椒粉（適量）、玉米片（適量）、椒鹽粉（適量）、鹽（適量）、醬油（少許）、雞精（少許）
1/15. 雞翅洗凈瀝干水，用刀在背面劃兩刀，便于入味。
2/15. 將雞翅放入容器中，調(diào)入鹽，雞精，醬油，椒鹽粉，黑椒粉和玉米淀粉。
3/15. 用手抓勻，靜置30分鐘入味。
4/15. 腌雞翅的時候把烤好的玉米片用搟面棍壓碎備用，越碎越好。
5/15. 取一個比較大的容器，打入2個蛋黃。
6/15. 將腌好的雞翅放入盛蛋黃的容器中，用筷子拌勻。
7/15. 將雞翅的兩面分別裹上玉米碎。
8/15. 把裹好玉米碎的雞翅碼放入不粘烤盤中。
9/15. 送入事先預熱好的烤箱中層，上下火220度，15分鐘。
10/15. 取出翻面。
11/15. 再次送入烤箱中層，上下火220度，15分鐘。
12/15. 出爐后待降溫即可食用。
13/15. 趁熱食用口感更佳。
14/15. 外酥里嫩，非常非常美味！
15/15. 無油版脆皮雞翅~~~
食材功效信息
雞中翅的熱量194千卡（每100克）；具有美容、提高免疫力、添髓等功效；可與青椒、蘑菇搭配；與菊花、大蒜、李子相克，同食可能會引起不適；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有護視力、滋陰潤燥、預防癌癥等功效；可與百合、絲瓜、辣椒搭配；與雪蓮果、茶葉、鵝蛋相克，同食可能會引起不適；
玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有治便秘、大便秘結(jié)、潤腸通便等功效；
玉米片的熱量196千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有明目、促進胃腸蠕動、保護肝臟等功效；可與山藥、鴿肉、雞蛋搭配；與海螺、紅螺、扇貝相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 脆皮雞翅熱量1309 千卡
- 脂肪39.44 克
- 蛋白質(zhì)35.9 克
- 碳水化合物116.19 克
- 鈉189.7 毫克
- 鈣83 毫克
- 鐵8.4 毫克
- 鉀605 毫克