蔬菜肉丁面的熱量和減肥功效
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| 蔬菜肉丁面熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豬肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 844克 | 蔬菜肉丁面熱量/卡路里2303千卡 | |||
 熱量2303千卡，相當于摘水果768分鐘消耗的熱量...180 | |||||
蔬菜肉丁面的做法共20個步驟
食材主料/輔料
高筋面粉（適量）、玉米粉（少量）、香菇（幾朵）、青椒（適量）、豬肉（1塊）、清水（適量）、蔥花（少量）、姜（少量）、酸辣醬（適量）
1/20. 準備鹵料所需材料。
2/20. 準備高筋粉和玉米粉。
3/20. 準備蔥姜末。
4/20. 在粉類材料中打入一個雞蛋并加入少許鹽。
5/20. 面團材料中加入適量清水揉成稍硬的面團。
6/20. 面板上灑適量面粉放上醒好的面團按扁，并搟成餅狀。
7/20. 把厚的面餅卷在搟面杖上在面板上滾動搟，直至成為大的薄的面皮。
8/20. 如圖把大面皮折疊摞起來。
9/20. 把摞好的面餅切成條。
10/20. 把面條弄散以防粘連。
11/20. 肉切成丁。
12/20. 大辣椒、胡蘿卜、香菇切成丁。
13/20. 油鍋放入肉丁炒至發(fā)白。
14/20. 放蔥姜末炒香。
15/20. 放胡蘿卜和香菇翻炒。
16/20. 放蒜辣醬炒香。
17/20. 放入適量水煮至湯汁濃稠。
18/20. 放辣椒丁炒至斷生即可出鍋。
19/20. 將炒熟的鹵料盛入碗中備用。
20/20. 將鹵料放入煮熟的面條上便可以吃了。
食材功效信息
玉米粉的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有預防高血壓、延緩衰老、降血脂等功效；可與木瓜、薏米、豇豆搭配；與明蝦、西紅柿、北極蝦相克，同食可能會引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、防感冒、促進消化等功效；可與鱔魚、兔肉、紫甘藍搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蔬菜肉丁面熱量2303 千卡
- 脂肪36.82 克
- 蛋白質(zhì)33.66 克
- 碳水化合物161.08 克
- 鈉98.9 毫克
- 鈣27 毫克
- 鐵3.5 毫克
- 鉀324 毫克