黃豆花生煲豬腳的熱量和減肥功效
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| 黃豆花生煲豬腳熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 總量 | 680克 | 黃豆花生煲豬腳熱量/卡路里1773千卡 | |||
 熱量1773千卡，相當(dāng)于草地保齡球591分鐘消耗的熱量...180 | |||||
黃豆花生煲豬腳的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬蹄（一只（380）克）、白芷（1小片）、水發(fā)黃豆（100克）、水發(fā)花生米（80克）、水發(fā)海帶絲（80克）、清水（2500毫升）、蔥段（50克）、姜片（25克）、八角（1枚）、香葉（2片）、黃酒（20克）、鹽（3克）、白胡椒粉（少許）、雞粉（2克）、花椒（10粒）
1/13. 豬蹄、水發(fā)黃豆、水發(fā)花生米、水發(fā)海帶絲、蔥段、姜片、八角、花椒、香葉、白芷、黃酒、鹽、白胡椒粉、雞粉。
2/13. 先把豬蹄用刀破開洗凈血水，下入涼水鍋中煮開，水開煮5分鐘取出備用。
3/13. 把香料放入料盒里蓋好蓋子，然后把香料盒放入涼水鍋中煮開。
4/13. 水開后，把汆燙好的豬蹄、大蔥、姜片下入鍋中。
5/13. 然后放入黃豆和花生米。
6/13. 再次煮開后倒入適量黃酒。
7/13. 鍋中再放入泡發(fā)好的海帶絲。
8/13. 撒少許胡椒粉煮開。
9/13. 煮開后把所有原料和湯汁倒入高壓鍋里。
10/13. 蓋好蓋子，用高壓鍋中火壓40分鐘、用高壓鍋壓40分鐘后不要打開蓋子，燜15分鐘。
11/13. 15分鐘后打開蓋子再次用小火燒開，然后撈出蔥姜和料盒。
12/13. 湯中放適量鹽和雞粉調(diào)味。
13/13. 調(diào)好味撒少許香蔥碎便可出鍋飲用。
食材功效信息
豬蹄的熱量260千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)顏、填腎精、改善冠心病等功效；可與花生、魷魚、茭白搭配；與杏仁、杏、黃豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
白芷的熱量324千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有祛風(fēng)、燥濕、消腫等功效；
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營養(yǎng)信息
- 黃豆花生煲豬腳熱量1773 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白質(zhì)31.5 克
- 碳水化合物74.1 克
- 鈉128.4 毫克
- 鈣36 毫克
- 鐵5.5 毫克
- 鉀154 毫克