胡蘿卜肉松面包的熱量和減肥功效
| 胡蘿卜肉松面包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黃油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 444克 | 胡蘿卜肉松面包熱量/卡路里1628千卡 | |||
 熱量1628千卡，相當于有氧運動279分鐘消耗的熱量...350 | |||||
胡蘿卜肉松面包的做法共18個步驟
食材主料/輔料
1/18. 把制作胡蘿卜面包的材料全部準備好，胡蘿卜榨汁稱取130克；
2/18. 把制作面包的材料全部放入廚師機中；
3/18. 用1檔功能攪拌成團，換3檔攪拌至面團出模，時間約20至25分鐘；
4/18. 把攪拌好的胡蘿卜面團取出放在烤盤上蓋上保鮮膜，放入烤箱醒發(fā)30分鐘；
5/18. 取出發(fā)酵到原來兩倍大胡蘿卜面團；
6/18. 把發(fā)酵好的面團分成50g的小面團，揉圓并松弛10分鐘；
7/18. 取適量胡蘿卜碎和肉松加入適量沙拉醬；
8/18. 用手攪拌成均勻的肉松餡；
9/18. 取一個小面團用搟面杖搟開，放上適量的肉松餡；
10/18. 把肉松餡包入面團內（雙手的四指并攏，將面團由外向內收攏擠壓，收口）；
11/18. 把收好口的面包胚，壓扁；
12/18. 排放入烤盤里，面包的收口向下；
13/18. 噴刷適量的水霧在面包胚上，進烤箱進行最后發(fā)酵，時間約為30-45分鐘；
14/18. 取出發(fā)酵好的面包胚，裝飾上適量的肉松和胡蘿卜碎；
15/18. 擠上適量的沙拉醬；
16/18. 放入180度預熱好的烤箱中層，上火180度，下火160度，烘烤約15分鐘；
17/18. 當面包表面和底部都上色后，立即取出烤好的面包，震盤，防止面包冷卻回縮；
18/18. 在烤好的面包上刷上一層油糖水，增加面包的油光度！
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有預防癌癥、美容護膚、增強皮膚潤滑等功效；可與茼蒿、干貝、銀魚搭配；與柿子、地瓜、田雞相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有加飽腹感、促進身體發(fā)育、補充能量等功效；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、滋陰等功效；
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；具有止渴、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 胡蘿卜肉松面包熱量1628 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白質25.96 克
- 碳水化合物173.15 克
- 鈉184.7 毫克
- 鈣111 毫克
- 鐵3.15 毫克
- 鉀182 毫克