肉蟹煲的熱量和減肥功效
| 肉蟹煲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 雞爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 總量 | 1325克 | 肉蟹煲熱量/卡路里1913千卡 | |||
 熱量1913千卡，相當(dāng)于瑜伽765分鐘消耗的熱量...150 | |||||
肉蟹煲的做法共18個步驟
食材主料/輔料
1/18. 蔥和姜切成段；
2/18. 將雞爪按照如圖，切成兩半，待用；
3/18. 準(zhǔn)備好香香的蔥花；
4/18. 將梭子蟹清洗干凈，清洗時可用刷子刷一下～
5/18. 將蟹放入蒸籠蒸熟～打開蟹蓋，去除蟹上臟東西，用剪刀剪成四到六塊；
6/18. 土豆、素雞切成塊；
7/18. 白菜切成如同大片；
8/18. 鍋中放入適量油加熱，將蔥、姜絲放入鍋中爆香；
9/18. 加入雞爪爆炒，翻炒四五分鐘；
10/18. 加入豆瓣醬，爆炒兩分鐘；
11/18. 加入適量水，煮開；
12/18. 鍋中放入適量油，加熱放入土豆翻炒；（步驟11水煮開時間，完成該步驟）
13/18. 將土豆放入煮開水中，煮十分鐘左右！
14/18. 加入素雞、大白菜大火煮，放入適量鮮醬油?。ㄏ燃尤氚撞税鹱?，后加入白菜葉，共煮五六分鐘）
15/18. 提早將白菜、素雞盛出，以免煮爛，盛出后放在湯盆底部，最后待用；
16/18. 另起一鍋，鍋中放適量油加熱，放入姜蔥翻炒后放入蟹翻炒三四分鐘；
17/18. 加入生粉水一起翻炒至粘稠；（生粉水勾芡：淀粉一定要放的多一些，一次性完成，少了后面湯汁就不厚重了，再勾芡就沒用了）將翻炒后蟹加入步驟14中，煮5-6分鐘后，出鍋！
18/18. 將土豆放在待用的白菜素雞盆中，再放上雞爪，然后放上蟹，倒入湯汁，灑上蔥花和麻辣鮮！
食材功效信息
梭子蟹的熱量95千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鈣，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有利肢節(jié)、抗結(jié)核、提高免疫力等功效；可與鴿肉、荷葉搭配；與桑葚、紫蘇葉、涼薯相克，同食可能會引起不適；
雞爪的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有消除皺紋、祛脂降壓、養(yǎng)顏護膚等功效；可與油菜搭配；
白菜的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利尿通便、增強抵抗力、清熱解毒等功效；可與海帶、栗子、辣椒搭配；與羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 肉蟹煲熱量1913 千卡
- 脂肪19.909999 克
- 蛋白質(zhì)42.18 克
- 碳水化合物10.78 克
- 鈉912.4 毫克
- 鈣356 毫克
- 鐵4.57 毫克
- 鉀609 毫克