綠豆沙酥餅的熱量和減肥功效
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| 綠豆沙酥餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 綠豆沙 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.5克 | 0.32克 |
| 中筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 530克 | 綠豆沙酥餅熱量/卡路里1109千卡 | |||
 熱量1109千卡，相當(dāng)于高抬腿139分鐘消耗的熱量...480 | |||||
綠豆沙酥餅的做法共15個步驟
食材主料/輔料
全蛋液（適量）、綠豆沙（適量）、中筋面粉（240克）、水（60克）、白芝麻（適量）、黑芝麻（適量）、細(xì)砂糖（45克）、豬油（30克）
1/15. 將水油皮所有的配方混合搓成團(tuán)。
2/15. 再將油酥配方混合也揉成團(tuán)。
3/15. 綠豆沙餡盛入碗中備用。
4/15. 水油皮面團(tuán)放案板上揉好。
5/15. 將面團(tuán)分成小劑子。
6/15. 取一塊水油皮面團(tuán)，按扁成為圓形。
7/15. 將油酥面團(tuán)放在水油皮面團(tuán)中心。
8/15. 包起來，收口朝下放置。
9/15. 將包好的面團(tuán)用搟面杖搟成長橢圓形。
10/15. 搟開后，從上而下卷起來，卷好后豎放，按扁，再搟成長橢圓形。
11/15. 再次從上而下卷起來，放置10分鐘。
12/15. 取一塊靜置好的面團(tuán)，搟開成圓形，包入豆沙，收口朝下壓扁。
13/15. 用刀在面皮表面劃三道口子。
14/15. 刷上蛋液，沾上芝麻并擺入烤盤。
15/15. 烤箱提前預(yù)熱，200度，30分鐘。
食材功效信息
全蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有預(yù)防動脈硬化、解熱煩、預(yù)防癌癥等功效；可與香椿、莧菜、北極蝦搭配；與茶葉、豆?jié){、兔肉相克，同食可能會引起不適；
綠豆沙的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抑制蕁麻疹、止渴、抗菌抑菌等功效；
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營養(yǎng)信息
- 綠豆沙酥餅熱量1109 千卡
- 脂肪10.62 克
- 蛋白質(zhì)27.1 克
- 碳水化合物80.3 克
- 鈉143.5 毫克
- 鈣68 毫克
- 鐵2 毫克
- 鉀254 毫克