雞肉砂鍋煲的熱量和減肥功效
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| 雞肉砂鍋煲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 紅辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 總量 | 652克 | 雞肉砂鍋煲熱量/卡路里264千卡 | |||
 熱量264千卡，相當(dāng)于刮胡子132分鐘消耗的熱量...120 | |||||
雞肉砂鍋煲的做法共14個步驟
食材主料/輔料
無骨雞腿（2個）、白蘑菇（6個）、小洋蔥（10-15個）、青椒（1個）、紅辣椒（1個）、大蒜（1瓣）、鹽（適量）、胡椒粉（適量）、辣椒粉（少量）、色拉油（2勺）、雞湯（1水杯）
1/14. 備料
2/14. 青、紅椒去籽切小段。蒜瓣剝皮切片。
3/14. 每個蘑菇切4瓣
4/14. 小洋蔥倒入沸水中燙5分鐘
5/14. 洋蔥剝皮去兩頭待用
6/14. 雞腿切成2厘米見方的塊兒
7/14. 大火加油，油溫后下雞肉炒至變色。撈出。
8/14. 留底油加入青紅椒和蒜片，爆香。
9/14. 加入蘑菇翻炒1-2分鐘
10/14. 加入洋蔥翻炒幾下。加入雞肉拌勻。
11/14. 全部食料倒入砂鍋
12/14. 加入1-1.5杯雞湯，鹽、胡椒、辣椒粉，略拌一下。
13/14. 蓋鍋蓋，最小火燜煮1個小時
14/14. 檢查湯剩一半即可關(guān)火盛盤。
食材功效信息
白蘑菇的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)脾、理氣、預(yù)防高血壓等功效；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)血液循環(huán)、鎮(zhèn)痛、解熱等功效；可與紫甘藍(lán)、兔肉、鱔魚搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會引起不適；
紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有開胃消食、促進(jìn)消化、降血糖等功效；可與卷心菜、豆腐、茄子搭配；與豬肝、南瓜、羊肝相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有促進(jìn)消化、健脾胃、防腫瘤等功效；可與生菜、粳米、五花肉搭配；與雞翅、雞胸肉、大蔥相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 雞肉砂鍋煲熱量264 千卡
- 脂肪1.18 克
- 蛋白質(zhì)10.46 克
- 碳水化合物45.07 克
- 鈉61.6 毫克
- 鈣70 毫克
- 鐵3.53 毫克
- 鉀766 毫克