香烤黑椒豬扒的熱量和減肥功效
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| 香烤黑椒豬扒熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西蘭花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 480克 | 香烤黑椒豬扒熱量/卡路里494千卡 | |||
 熱量494千卡，相當于鉛球124分鐘消耗的熱量...240 | |||||
香烤黑椒豬扒的做法共8個步驟
食材主料/輔料
料酒（1勺）、生抽（1勺）、植物油（適量）、蠔油（2勺）、胡蘿卜（4片）、西蘭花（2小朵）、黑椒醬（30克）、蔥（1根）、豬肩脊切身（2塊）、姜（3片）、薰衣草香料（少許）、小西紅柿或櫻桃（2個）
1/8. 食材圖
2/8. 把肉用刀背切出密密麻麻的刀花
3/8. 把黑椒醬和蠔油依次取出
4/8. 姜切絲，蔥切小段，加入料酒，生抽，黑椒醬，蠔油在肉上涂抹均勻蓋上保鮮膜，放冷藏室腌制1—2個小時，腌好后取出
5/8. 烤箱預熱至200度，中上層，烤盤刷層油，把肉放上
6/8. 烤至10分鐘左右，肉翻面，再均勻的刷層黑椒醬，再烤至10分鐘，臨近出烤箱時把薰衣草香料（也可不放）灑上，取出
7/8. 在盤底用隔水加熱后的巧克力隨意畫上幾筆
8/8. 把胡蘿卜，西蘭花焯水，裝盤即可
食材功效信息
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥氣、調(diào)味等功效；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進食欲、降低膽固醇等功效；
植物油的熱量533千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有潤腸、養(yǎng)顏護膚等功效；
蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有增加食欲、提鮮、促消化等功效；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消食、防癌、促消化等功效；可與蜂蜜、菠菜、狗肉搭配；與辣椒、茼蒿、紅棗相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 香烤黑椒豬扒熱量494 千卡
- 脂肪114.79 克
- 蛋白質(zhì)17.71 克
- 碳水化合物52.26 克
- 鈉1148.9 毫克
- 鈣319 毫克
- 鐵3.11 毫克
- 鉀693 毫克