麻婆豆腐的熱量和減肥功效
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| 麻婆豆腐熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 300克 | 麻婆豆腐熱量/卡路里243千卡 | |||
 熱量243千卡，相當于帆船運動81分鐘消耗的熱量...180 | |||||
麻婆豆腐的做法共13個步驟
食材主料/輔料
豆腐（300克）、豬肉（100克）、蔥絲（20克）、蔥（20克）、姜（10克）、大蒜（20克）、郫縣豆瓣醬（2勺）、生抽（20毫升）、花椒粉（2克）、蔥花（10克）
1/13. 自己做的豆腐300克。
2/13. 切成均勻的小丁。
3/13. 豆腐塊倒入沸水中，轉小火，當豆腐塊漂浮起時，小心撈出來。
4/13. 放入淡鹽水中浸泡，約十五分鐘。蔥、姜、蒜切末。
5/13. 把肉切成末。
6/13. 鍋里放油，7成熱放入肉末煸炒。
7/13. 放入郫縣豆瓣翻炒均勻。
8/13. 放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
9/13. 將蔥切絲。
10/13. 放入豆腐翻炒，加水、生抽、花椒粉燜煮。
11/13. 放入蔥絲翻炒。
12/13. 5克淀粉加15毫升水制成水淀粉，倒入豆腐中勾芡拌均勻。
13/13. 裝盤后撒上蔥花、花椒粉即可
食材功效信息
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降低膽固醇、降血脂、清熱潤燥等功效；可與鯉魚、草菇、豬血搭配；與木耳菜、蔥、竹筍相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 麻婆豆腐熱量243 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白質8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 鈉7.2 毫克
- 鈣164 毫克
- 鐵1.9 毫克
- 鉀125 毫克