彩虹盒子蛋糕的熱量和減肥功效
| 彩虹盒子蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 藍(lán)莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 樹莓 | 克 | 96千卡 | 54千卡 | 0.2克 | 0.5克 |
| 獼猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 櫻桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 總量 | 1194克 | 彩虹盒子蛋糕熱量/卡路里624千卡 | |||
 熱量624千卡，相當(dāng)于背包旅行89分鐘消耗的熱量...420 | |||||
彩虹盒子蛋糕的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/19. 蛋黃加入12克砂糖、蜂蜜25克
2/19. 用打蛋器打至顏色發(fā)白
3/19. 蛋白分三次加入54克砂糖，打至濕性發(fā)泡
4/19. 將1/3的蛋白霜加入蛋黃中，用刮刀翻拌均勻
5/19. 篩入低粉，翻拌均勻
6/19. 倒回剩下的蛋白霜里繼續(xù)翻拌均勻
7/19. 牛奶和黃油加熱至70度，慢慢倒入面糊中
8/19. 拌至面糊呈現(xiàn)光澤
9/19. 將面糊倒入鋪上油紙的烤盤里，輕震出氣泡
10/19. 放人預(yù)熱好烤箱180度烤13分鐘
11/19. 倒扣脫模
12/19. 冷卻后把蛋糕切成小塊，我一共做了1個(gè)大盒，4個(gè)小盒
13/19. 提前把水果切成小丁
14/19. 淡奶油加入砂糖和香草精打發(fā)至有紋路
15/19. 盒子底部先放入一片蛋糕片
16/19. 接著擠入淡奶油，撒上水果粒
17/19. 接著再放入一片蛋糕片
18/19. 擠上適量的淡奶油
19/19. 最后用水果在上面擺出彩虹形狀即可
食材功效信息
藍(lán)莓的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有改善視力、增強(qiáng)記憶力、保護(hù)眼睛等功效；可與酸奶搭配；
樹莓的熱量54千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有活血化淤、醒酒止渴、祛風(fēng)除濕等功效；可與雞胗、枸杞、菊花搭配；
櫻桃的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)血、保護(hù)視力、祛風(fēng)勝濕等功效；可與大蔥、蜂蜜、銀耳搭配；與黃瓜、胡蘿卜、草莓相克，同食可能會(huì)引起不適；
獼猴桃的熱量56千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有美容、養(yǎng)顏、增強(qiáng)體質(zhì)等功效；可與蛋黃、杏、大米搭配；與大閘蟹、牛奶、大花蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 彩虹盒子蛋糕熱量624 千卡
- 脂肪1.63 克
- 蛋白質(zhì)2.84 克
- 碳水化合物52.79 克
- 鈉11.8 毫克
- 鈣44 毫克
- 鐵1.88 毫克
- 鉀453 毫克