蟲草燉鷓鴣的熱量和減肥功效
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| 蟲草燉鷓鴣熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 桂圓 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 瘦豬肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 總量 | 304克 | 蟲草燉鷓鴣熱量/卡路里382千卡 | |||
 熱量382千卡，相當(dāng)于謄寫166分鐘消耗的熱量...138 | |||||
蟲草燉鷓鴣的做法共3個(gè)步驟
食材主料/輔料
桂圓（2粒）、鷓鴣（2只）、瘦豬肉（2小塊）、冬蟲草（14條）、川斷（5克）、杜仲（10克）、枸杞（20粒）、紅棗（2粒）、鹽（少許）
1/3. 首先電燉盅放入清水，插電加熱。然后煲開水待用。開始準(zhǔn)備食材：我一般是買在市場已經(jīng)宰殺好的鷓鴣?；丶液?，洗干凈，沿著肚子剪開成兩邊，掏出內(nèi)臟、血塊棄之，全身脫皮（這樣處理主要是為了湯水形成后清淡而不油膩）。然后用熱水把處理好的鷓鴣燙一下，濾掉血水。瘦豬肉切成兩厘米左右的正方塊（主要是為了湯水調(diào)味用的），這個(gè)只要準(zhǔn)備兩小塊就好了。杜仲（掰成邊長2厘米左右的小塊）、蟲草、枸杞、川斷、桂圓、紅棗，全部用水清洗一下。
2/3. 兩盅分別放入不同藥材（1）女人食用的：放入鷓鴣一只，蟲草7條，川斷5克，杜仲10克。（2）小孩食用的：放入鷓鴣一只，蟲草7條，紅棗2顆，桂圓2顆。注入八成開水，蓋上蓋子，放進(jìn)電燉盅，燉1.5小時(shí)。最后五分鐘，打開燉盅，分別往兩個(gè)盅各下枸杞10顆。
3/3. 想喝的時(shí)候就可以起鍋，下鹽適量。
食材功效信息
桂圓的熱量71千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有安神、補(bǔ)心益脾、恢復(fù)體力等功效；可與當(dāng)歸、松子、雞蛋搭配；
鷓鴣的熱量152千卡（每100克）；具有健脾消疳積、開胃化痰、治貧血等功效；
瘦豬肉的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 蟲草燉鷓鴣熱量382 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白質(zhì)21.5 克
- 碳水化合物18.1 克
- 鈉61.4 毫克
- 鈣12 毫克
- 鐵3.2 毫克
- 鉀553 毫克