白菜的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、解熱除煩、增強抵抗力等功效；可與豆腐皮、紅棗、田螺搭配；與山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能會引起不適；

白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增強免疫力、幫助消化、消食等功效；可與圓白菜、豆腐干、糙米搭配；與何首烏、木耳、藕相克，同食可能會引起不適；

蒜末的熱量126千卡（每100克）；具有降低膽固醇、保護肝功能、消食理氣等功效；可與醋、武昌魚、五花肉搭配；與雞肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增進血行、鎮(zhèn)吐、解毒等功效；可與慈姑、牛肉、牛腩搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；

辣椒粉的熱量263千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有降血糖、祛風濕、防感冒等功效；可與基圍蝦、豆腐、圓白菜搭配；與南瓜、羊肝、黃瓜相克，同食可能會引起不適；