素?zé)系臒崃亢蜏p肥功效
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| 素?zé)?/em>熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 雞皮 | 克 | 1175千卡 | 440千卡 | 9.58克 | 44.23克 |
| 雞骨 | 克 | 780千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 總量 | 1019克 | 素?zé)蠠崃?卡路里1993千卡 | |||
 熱量1993千卡，相當(dāng)于有氧操427分鐘消耗的熱量...280 | |||||
素?zé)系淖龇ü?個(gè)步驟
食材主料/輔料
冬瓜（約1000克）、雞皮（1塊）、雞骨（1根）、胡椒粉（0.5茶匙）、枸杞（6顆）、姜絲（少許）、鹽（0.5茶匙）
1/7. 冬瓜，約1000克。
2/7. 雞腿骨肉分離，取骨和皮；
3/7. 小火，將雞皮煎出油，再放雞骨、少許姜絲約炒；
4/7. 倒入一湯盆開火，大火燒開、打去浮沬，燒5分鐘后將骨、皮和姜撈出；
5/7. 冬瓜削皮、去瓤，切大片倒入湯中、加胡椒粉0.5茶匙；
6/7. 燒至汁干亮油，加鹽0.5茶匙翻勻；
7/7. 鏟入盤中，放6、7顆泡發(fā)的枸杞即可。
食材功效信息
冬瓜的熱量9千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利尿消腫、潤(rùn)膚美容、抗癌等功效；可與菠菜、草魚、海帶搭配；與山竹、醋、鯽魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞皮的熱量440千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有美容保健、健脾、生精填髓等功效；
雞骨的熱量240千卡（每100克）；具有清熱健脾、止熱痢、消水腫等功效；可與首烏、板栗、栗子搭配；與芥末、芹菜、大蒜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 素?zé)?/em>熱量1993 千卡
- 脂肪64.13 克
- 蛋白質(zhì)25.48 克
- 碳水化合物2.79 克
- 鈉121.8 毫克
- 鈣20.3 毫克
- 鐵2.77 毫克
- 鉀410 毫克