熊掌豆腐的熱量和減肥功效
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| 熊掌豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 296克 | 熊掌豆腐熱量/卡路里240千卡 | |||
 熱量240千卡，相當(dāng)于瑜珈69分鐘消耗的熱量...210 | |||||
熊掌豆腐的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
豆腐（1塊）、豆瓣醬（1茶匙）、生抽（2茶匙）、花椒粉（1/4茶匙）、食鹽（1/4茶匙）、淀粉（1/2茶匙）、白糖（1/4茶匙）、味精（適量）、蔥（2根）
1/9. 豆腐一塊
2/9. 將豆腐切成方塊狀的厚片
3/9. 鍋中油燒熱，放入豆腐煎炸至兩面金黃
4/9. 盛出備用
5/9. 準(zhǔn)備勾芡的芡汁，放入淀粉、花椒粉、白糖、味精、少許水和蔥花調(diào)勻
6/9. 將肉餡放入油鍋中炒至變白。放入豆瓣醬和生抽，翻炒均勻
7/9. 放入煎好的豆腐炒勻。加入清水、少許食鹽大火煮沸
8/9. 蓋上蓋子，改中小火燜煮
9/9. 將提前調(diào)好的芡汁倒入鍋中，炒勻收汁即可
食材功效信息
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱潤(rùn)燥、治療高血壓、抗血管等功效；可與蝦米、鳙魚(yú)、白蘿卜搭配；與蔥、木耳菜、苦瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 熊掌豆腐熱量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白質(zhì)8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 鈉7.2 毫克
- 鈣164 毫克
- 鐵1.9 毫克
- 鉀125 毫克