鹽菜臘肉燜魚干的熱量和減肥功效
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| 鹽菜臘肉燜魚干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 魚干 | 克 | 303千卡 | 303千卡 | 46.1克 | 3.4克 |
| 臘肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紅椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 總量 | 378克 | 鹽菜臘肉燜魚干熱量/卡路里1158千卡 | |||
 熱量1158千卡，相當(dāng)于滑板232分鐘消耗的熱量...300 | |||||
鹽菜臘肉燜魚干的做法共15個步驟
食材主料/輔料
魚干（100克）、臘肉（100克）、青椒（1個）、紅椒（1個）、鹽菜（50克）、花椒（適量）、干辣椒（適量）、姜（1塊）、大蒜（4粒）、蔥（1根）、蠔油（1勺）、雞粉（適量）、料酒（適量）、食用油（適量）
1/15. 青紅椒，蔥洗凈備用。
2/15. 鹽菜備用。
3/15. 魚干備用。
4/15. 臘肉洗凈切薄片飛水備用。
5/15. 魚干用溫水略泡洗剪成節(jié)。
6/15. 鹽菜切小塊用清水浸泡去掉一些鹽味。
7/15. 姜蒜切片，蔥切花，青紅椒切圈備用。
8/15. 鍋里放少許油，放入臘肉煸炒出油。
9/15. 放入姜蒜片爆香。
10/15. 放入魚干，調(diào)入料酒翻炒。
11/15. 炒至魚干吸收油份回軟。
12/15. 放入浸泡過的鹽菜翻炒。
13/15. 加放適量清水加蓋中火煮約10分鐘湯汁變少。
14/15. 放入青紅椒炒勻。
15/15. 放入雞粉，蠔油收汁撒上蔥花炒勻即可上碟。
食材功效信息
魚干的熱量303千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有清熱解毒、止嗽下氣、通乳等功效；可與冬瓜、黃豆、香菇搭配；與驢肉相克，同食可能會引起不適；
臘肉的熱量692千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有消食、開胃祛寒等功效；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有鎮(zhèn)痛、促進(jìn)消化、健胃等功效；可與雞蛋、鱔魚、苦瓜搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
紅椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有健胃、幫助消化、擋輻射等功效；可與圓白菜、羊排、白菜搭配；與羊肝、豬肝、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鹽菜臘肉燜魚干熱量1158 千卡
- 脂肪83.6 克
- 蛋白質(zhì)80.3 克
- 碳水化合物81.9 克
- 鈉2357.6 毫克
- 鈣132 毫克
- 鐵11.2 毫克
- 鉀1478 毫克