粉條也是大家喜歡的一種食物，因為色澤晶瑩透明，口感勁道，是許多菜肴的理想伴侶。那么粉條的熱量是不是像我們認為的那么低呢？還是需要見證一下。

粉條在我國各地均有生產(chǎn)，呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分成圓粉條、細粉條和寬粉條等?？诟兴许g性。粉條的熱量是337 大卡（100克）。淀粉制品，熱量很高，碳水化合物含量很高，煮熟后熱量會下降，但其他營養(yǎng)與谷物相去甚遠，不可完全替代主食。

介紹一款粉條瘦身餐：香菇粉條燉雞塊很經(jīng)典的北方菜，也是最典型的燉肉菜，不過加了粉條和蘑菇，一鍋燉下來，味道更鮮美，若能用柴雞燉，更是鮮美。也可以用臻蘑等其他蘑菇做這道菜。

原料：雞一只；干香菇15朵克；粗粉絲或粉條50克；八角1顆；桂皮1段；姜三片；蔥白1段；

1、干香菇用清水泡軟，然后擇去根部，沖洗干凈備用，泡蘑菇的水不要倒掉，濾去雜質(zhì)備用；粗粉絲泡軟備用。

2、整雞切乒乓球大小的塊，放入燒開的水里躥燙約半分鐘撈出瀝水。