面點(diǎn)師課程-馬拉糕的熱量和減肥功效

分享到：

面點(diǎn)師課程-馬拉糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
面粉	克	1830千卡	366千卡	11.3克	1.5克
白糖	克	980千卡	392千卡	0.1克	0克
雞蛋	克	429千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	1050克	面點(diǎn)師課程-馬拉糕熱量/卡路里3239千卡
熱量3239千卡，相當(dāng)于排舞720分鐘消耗的熱量...270

面點(diǎn)師課程-馬拉糕的做法共3個(gè)步驟

食材主料/輔料

面粉（500克）、白糖（250克）、雞蛋（300克）、泡打粉（25克）、香草粉（少許）、葡萄干（50克）、金糕條（10克）、青梅（適量）、清水（350克）、瓜子仁（15克）

1/3. 將青梅，金糕條切成小碎丁。

2/3. 將面粉、泡打粉拌勻過羅備用。將白糖，雞蛋，香草粉放在盆內(nèi)攪勻，加入200克清水?dāng)噭蛑撂侨芑?，將篩過的面粉倒入盆內(nèi)，用手調(diào)拌均勻，再將150克清水倒入攪勻，既成糕漿。

3/3. 用中號(hào)菊花盞或梅花盞（或其他形狀的模具）刷一層油，（如不刷油可在花盞內(nèi)墊一張紙盞），將調(diào)好的糕漿用勺盛起倒入盞碗內(nèi)，撒上切好的青梅、金糕條、葡萄干、瓜子仁，碼入屜內(nèi)，旺火沸水蒸制12分鐘即熟。

食材功效信息

面粉的熱量366千卡（每100克）；具有改善貧血、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、健脾等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解鹽鹵毒、舒緩肝氣、保肝解毒等功效；可與香瓜、楊桃、南瓜子搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)血發(fā)胎、防細(xì)菌感染、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與圓生菜、生菜、桂圓搭配；與地瓜、糖精、甲魚相克，同食可能會(huì)引起不適；