鮮味玉米冬瓜羹的熱量和減肥功效

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鮮味玉米冬瓜羹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
冬瓜	克	38千卡	9千卡	0.4克	0.2克
玉米	克	280千卡	196千卡	4克	1克
蝦米	克	91千卡	198千卡	43.7克	2.6克
瑤柱	克	124千卡	264千卡	55.6克	2.4克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
總量	920克	鮮味玉米冬瓜羹熱量/卡路里901千卡
熱量901千卡，相當(dāng)于扎馬步225分鐘消耗的熱量...240

鮮味玉米冬瓜羹的做法共13個(gè)步驟

食材主料/輔料

冬瓜（1斤半）、玉米（3條）、瘦肉（3兩）、蝦米（少量）、瑤柱（少量）、雞蛋（兩只）、鹽（適量）

1/13. 準(zhǔn)備好各種材料。Soudren為了省事所以直接買了已經(jīng)切好的豬肉絲...建議用少量瘦肉就夠了，不要搶了玉米的味道。瑤柱和蝦米少量便可，用熱水泡開備用。

2/13. 這步比較關(guān)鍵。將玉米磨成汁備用，如此做的原因是玉米汁（包括渣）比玉米粒更容易融入湯羹之中，使湯羹更易入口。當(dāng)然烹調(diào)時(shí)間也會(huì)隨之縮短。

3/13. 這步比較關(guān)鍵。將玉米磨成汁備用，如此做的原因是玉米汁（包括渣）比玉米粒更容易融入湯羹之中，使湯羹更易入口。當(dāng)然烹調(diào)時(shí)間也會(huì)隨之縮短。

4/13. 這步比較關(guān)鍵。將玉米磨成汁備用，如此做的原因是玉米汁（包括渣）比玉米粒更容易融入湯羹之中，使湯羹更易入口。當(dāng)然烹調(diào)時(shí)間也會(huì)隨之縮短。

5/13. 冬瓜、瘦肉均切粒備用。其中瘦肉加入生粉、豉油拌好，腌大概十分鐘到一刻鐘。

6/13. 冬瓜、瘦肉均切粒備用。其中瘦肉加入生粉、豉油拌好，腌大概十分鐘到一刻鐘。

7/13. 將腌好的瘦肉粒稍稍翻炒至熟，怕肉味太重的同學(xué)可以放兩片姜下去一起炒。炒好后盛起后待用。

8/13. 將腌好的瘦肉粒稍稍翻炒至熟，怕肉味太重的同學(xué)可以放兩片姜下去一起炒。炒好后盛起后待用。

9/13. 切好的冬瓜粒也需要稍微翻炒一下出水，炒的時(shí)候下適量鹽調(diào)味。

10/13. 將瘦肉粒和冬瓜粒一起炒勻，注意要把剛才抄的冬瓜的水隔走哦。

11/13. 在鍋內(nèi)煮開大概1.5升的水（這個(gè)分量大概足夠4人份），然后將炒勻的冬瓜瘦肉粒倒入。

12/13. 倒入磨好的玉米汁以及泡好的瑤柱蝦米。大火煮5分鐘至沸后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)左右。

13/13. 發(fā)好兩只雞蛋加入煮好的湯羹中。如果喜歡湯羹更稠的話可以在加入蛋之前先勾半碗生粉芡加入湯中。稍稍攪拌湯羹后加入蔥花，即可食用。

食材功效信息

冬瓜的熱量9千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤(rùn)膚美容、清熱化痰、消腫利濕等功效；可與排骨、香菇、青蟹搭配；與山竹、紅豆、鯽魚相克，同食可能會(huì)引起不適；

玉米的熱量196千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有降血壓、健腦、軟化血管等功效；可與豇豆、大豆、花菜搭配；與海螺、扇貝、紅薯相克，同食可能會(huì)引起不適；

瘦肉的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有補(bǔ)虛、補(bǔ)腎養(yǎng)血、補(bǔ)腎氣等功效；可與香菇、洋蔥、萵筍搭配；與茶葉、雪花梨、甲魚相克，同食可能會(huì)引起不適；

蝦米的熱量198千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高；具有鎮(zhèn)靜、增加骨密度、通乳汁等功效；可與藕、絲瓜、黃瓜搭配；與芹菜、水芹菜相克，同食可能會(huì)引起不適；

瑤柱的熱量264千卡（每100克）；具有治療高血壓、滋陰、調(diào)中等功效；可與雞蛋、海帶、瘦肉搭配；與橄欖、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；