醬爆毛蚶的熱量和減肥功效
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| 醬爆毛蚶熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 毛蚶 | 克 | 662千卡 | 135千卡 | 15.9克 | 2.2克 |
| 豆瓣醬 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 803克 | 醬爆毛蚶熱量/卡路里741千卡 | |||
 熱量741千卡，相當(dāng)于帆船運(yùn)動(dòng)247分鐘消耗的熱量...180 | |||||
醬爆毛蚶的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
毛蚶（2斤）、豆瓣醬（200克）、青椒（半斤）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、清油（適量）、啤酒（適量）、食糖（適量）、食鹽（適量）
1/5. 將清油倒入燒熱的鍋中，至7成熱放入蔥花、蒜末和姜末，翻炒出香味
2/5. 放入豆瓣醬繼續(xù)翻炒
3/5. 鍋中放入事先處理好的毛蛤，翻炒
4/5. 翻炒調(diào)味，放入啤酒、糖、鹽
5/5. 快好時(shí)放入青椒，出鍋前放味精。
食材功效信息
毛蚶的熱量135千卡（每100克）；具有散瘀、化痰、軟堅(jiān)等功效；
豆瓣醬的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有有利于生長(zhǎng)發(fā)育、緩沖貧血、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與牡蠣 搭配；與羊排相克，同食可能會(huì)引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有胃腸脹氣、促消化、防感冒等功效；可與鯧魚、鱔魚、包菜搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 醬爆毛蚶熱量741 千卡
- 脂肪2.56 克
- 蛋白質(zhì)18.44 克
- 碳水化合物24.56 克
- 鈉1503 毫克
- 鈣101 毫克
- 鐵114.26 毫克
- 鉀494 毫克